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Pastas con vegetales.

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Ingredientes

1- Libra de la pasta de su preferencia

1- Taza de mayonesa

2- cuchara de aceite de oliva

1- Cebolla picada en cuadrito

2- Zanahoria rayada

1- Ají morrón

1- Cucharada de limón o Vinagre

Una  Porción de queso Danes rayado o el de su preferencia

Una lata de maíz dulce

Sal al gusto.

Luego de picados los vegetales, los reservamos.

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Luego procedemos a colocar la pasta en una olla hirviendo, le agregamos un poco de sal.

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Cuando la pasta este Al dente procedemos a retirar del fuego,  le sacamos el agua caliente y le agregamos agua fría para parar la cocción.

Después le sacamos el agua y la escurrimos bien, entonces le vamos agregando los ingredientes que teníamos reservados, iniciamos con el aceite de oliva, vamos agregándolo a la pasta y moviendo suavemente, después agregamos los vegetales y el limón o vinagre, el queso rayado y un poco de sal, por ultimo agregamos la mayonesa y movemos para que se mezclen todos los ingredientes, luego  ya estará  lista para servir.

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Buen provecho!!