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Tayota o (chayote) guisado con huevo.

En este día les mostraremos una manera fácil y rápida de como preparar chayote, esta es una receta deliciosa y esperamos que  puedan prepararla.

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Ingredientes:

  • 4 Tayotas (chayotes)
  • 3 Huevos
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 4 Tomates
  • 2 Ají morron del color de su preferencia
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Limón agrio
  • Agua, sal, aceite de oliva o de su preferencia.

 Preparación:

1- Tomamos las tayotas (chayote) y las pelamos, le sacamos la parte del    centro  y las picamos en cuadraditos pequeños; Luego la colocamos en una olla a hervir hasta que estas estén blandas, las punchamos con un tenedor para saber si ya están blandas.

Ya después que están blandas las retiramos del fuego, le retiramos el agua y la dejamos en reserva. Tomamos la cebolla, los tomates y los pimientos morron y los picamos en cuadros, también picamos o machacamos el ajo, si decidimos picarlo que sea en cuadros pequeños. 

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 2- Luego llevamos al fuego  un salten y colocamos aceite, después agregamos la  cebolla, ya cuando la cebolla estén  un poco mareada vamos agregamos el ajo, le agregamos el pimiento morron, la sal, los tomates, la pizca de pimienta y vamos agregando limón de a poco.

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luego comenzamos a revolver hasta que vaya tomando cierta consistencia y entonces procedemos y agregamos las tayotas que teníamos reservadas y la revolvemos, entonces le agregamos los huevos y de a poco lo vamos revolviendo hasta que se una todo se mezcle perfectamente.

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 Si después que todo este bien mezclada, si deseamos le podemos seguir agregando limón y sal al gusto.   

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Listo y a disfrutar!!!!

Imagenes cortesía de Ale Rossi.

2 thoughts on “Tayota o (chayote) guisado con huevo.”

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