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Beneficios de la cúrcuma y como prepararla.

Hoy vamos a tratar un tema muy interesante, vamos a hablar de la cúrcuma.

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 La cúrcuma es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas.  Esta  es una planta originaria de Asia que se ha utilizado durante algunos siglos para curar varios tipos de dolencias que afectaban a la población. En la actualidad es muy utilizada también para prevenir dolencias que a futura pudieran afectar nuestra calidad de vida.

Esta planta tiene múltiples propiedades que vienen a beneficiar considerablemente al ser humano, dentro de estas podemos mencionar algunas.

 La cúrcuma puede ayudar a aumentar los niveles de energía, limpiar la sangre, tratar trastornos digestivos, disolver los cálculos biliares, tratar las infecciones y prevenir el cáncer.

 Ahora te daremos una serie de pasos que debes seguir para preparar este maravilloso remedio, tanto curativo como preventivo.  En esta ocasión vamos a utilizarla junto con el tamarindo.

 Primero:

 Pelar la cúrcuma y el tamarindo, no te preocupes si tus dedos y manos se tornan de color amarillo, con agua y jabón se quitara.

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Segundo:

 Coloca la cúrcuma y tamarindo ya pelados en un recipiente grande con una buena cantidad de  agua, dejar hervir por 25 minutos hasta que el agua se torne de color amarilloso.

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Tercero:

 Cuando este tibie, Saca la cúrcuma del recipiente y viértelo en la licuadora, licua hasta que este se desintegre.

 Cuarto:

Revolver el tamarindo  con una cuchara de madera o normal, y bátelo hasta que este suelte la pulpa, luego mézclalo con la cúrcuma ya licuada, paso siguiente cuélalo.

 Quinto y ultimo paso:

  Al producto resultante de la mezcla de la cúrcuma y el tamarindo ya colados, puedes agregar limón y Miel al gusto, Si deseas puede ser solo la miel, Luego puedes comenzar a usarlo a diario.

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Nota:

Puede conservarse  en la nevera por cuatro o cinco días.