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Pepas y alfajores de maicena rellenos con dulce de leche y otros con membrillo.

Pepas y alfajores de maicena rellenos algunos con dulce de leche y otros con membrillo.
Receta:

400 gramos de  maicena

200 gramos de harina leudante

10 yemas de huevos

200 gramos de manteca

200 gramos de azúcar impalpable

Ralladura de limón y esencia de vainilla.

Preparación:

En la Batidora poner la manteca y la azúcar luego de a uno en uno vas  poniendo las yemas la ralladura de limón y la esencia.

Luego mezclar las harinas y agregarle la preparación de la batidora, mezclar con cuchara y llevar a la heladera o frezer y cuando endureció amasar (no agregar mas harina!!!!!, solo poner un poquito en la mesada o usar film) y llevar al horno un toque. ir metiendo la maza en el frezer a medida que vamos cocinando sino se ablanda mucho.

lklk

Espero les haya gustado este postre.

Autora: Ale Rossi.

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