Arepa de Harina de Maíz ya lista para servir.

Arepa de Harina de maíz Dominicana.

La harina de maíz despues de Haber cuajado.
La harina de maíz despues de Haber cuajado.

Ingredientes

  • 2 Funda de harina de maíz
  • 2 Vainilla al gusto
  • 5 Tazas de Agua Fría
  • 5 Astillas de canela
  • 10 Clavo de olor dulce
  • 3 Leche evaporada (8 onzas)
  • 1 UN Cocos guayado o Una lata de leche de coco de 8 onzas
  •  – Pasas al gusto
  •  -Azúcar Al gusto
  •  -Sal Al gusto
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • La Harina ya espesa, puesta en el Lista cardero para hornear, Envuelta en hoja de guineo.
    La Harina ya espesa, puesta en el  cardero y lista para hornear Envuelta en hoja de guineo.

    Preparación:

    En Una Pequeña olla echamos el Agua, la canela y Los clavos

    En un tazón echamos Las fundas de  harina de maíz, le agregamos Agua Fría, poco a poco y la vamos Moviendo Para Que se Una. Si no se disuelve, se le puede echar Más agua.

    LUEGO la ponemos al fuego con leche evaporada, las pasas, la sal y el azúcar. Se Ponen una cocer a fuego mediano y Se mueven los Ingredientes para Que se mezclen bien, LUEGO agregamos la leche de coco con sus Residuos si gustan, la mantequilla, la canela y clavos. Se Mueve Todo Para Mezclar.

    Busca  la harina de maíz con el Agua a la olla, y vierte Poco a Poco, mientras vamos Moviendo Para Que No Se pegue o se le  haga grumos. tenemos  que mover la Mezcla  Para Que No Se Queme o se pegue a la olla.

    La Mezcla Tiene Que quedar espesa Y Cuando veamos Que hace Una Especie de burbujas Es Que ya esta Lista.

    Despues De Haberla Llevado al horno oa la ONU anafe con fuego por arriba Y Por abajo.
    Después de Haberla Llevado al horno o a un  anafe con fuego por arriba Y Por abajo.

    Echamos La Mezcla en engrasado molde y vamos a  Hornear a unos  350 Grados  Por una hora, o Hasta Que Esté dorada. Dejar Enfriar muy bien  antes de sacarla del molde.

    Arepa de Harina de Maíz ya Listo Para SERVIR.
    Arepa de Harina de Maíz ya Listo Para SERVIR.

    Espero les haya gustado  la receta,  siempre es bueno  improvisar, Pero quedo buenísima. jajajaja

 

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